De la crisis alimentaria a la agroecología como esperanza.
Haber participado de dos acontecimientos relevantes me provocaron la necesidad de realizar algunas reflexiones en torno a la crisis de los alimentos y la búsqueda de soluciones: el IX Congreso Latinoamericano de Agroecología, y el segundo Encuentro Nacional y Congreso Científico “Periurbanos hacia el consenso 2”. Anterior Siguiente Puntualmente, asistí a presentar la experiencia en la construcción del proyecto de ley de “Desarrollo Integral de la Agroecología en Córdoba”, pero también a recibir críticas, aportes y enseñanzas de los científicos y actores más formados en la temática. Unas de las conclusiones a la que arribamos en estas instancias es que la crisis alimentaria, ambiental y climática, que como humanidad estamos viviendo, es mucho más profunda de lo que imaginamos o tenemos noción y; por otro lado, que la agroecología emerge sin duda como una herramienta y potencia transformadora para poder pensar y construir otro mundo posible, más viable y más vivible. El contexto mundial prende luz de alarma. Precisamente el 13 de octubre Naciones Unidas publicó datos sobre el crecimiento del hambre mundial. Durante los primeros meses de 2022, el número de personas hambrientas en el mundo creció de 282 millones a 345 millones. Este marco es fruto de la confluencia de crisis causadas por las alteraciones climáticas, los conflictos y presiones económicas. Se vuelve más acuciante para la Argentina donde la inflación en alimentos se acerca al 90% interanual con una variación mensual del 6,2%. Alimentos más caros y salarios más bajos junto al ajuste dirigido por el FMI y operativizado por el Frente de Todos en nuestro país. A su vez, nuestro país perdió 6,5 millones de hectáreas de bosque nativo entre 1998 y 2018, teniendo como principal causa la expansión y diversificación agropecuaria, en especial la agricultura y ganadería intensiva. Es decir, reducimos nuestros recursos naturales y biodiversidad para aumentar la producción de alimentos cuyo principal destino es la exportación. Además, se ha incrementado año a año la utilización de agroquímicos en la producción. Según datos del Banco Mundial, la Argentina pasó de utilizar 31kg de fertilizantes por hectáreas cultivables en el año 2000 a 71 kg en el 2020. En síntesis, estamos expandiendo la frontera agrícola sobre bosque nativo, estamos aumentando la utilización de insumos importados para mantener los rindes, y aún así, en nuestras poblaciones se incrementa el hambre. La ecuación no cierra, es decir, no vamos a poder sostener a largo plazo esta estructura de producción. Desde el punto de vista de nuestras principales ciudades, los cinturones verdes se han visto reducidos, relocalizando las producciones en lugares más alejados, producto de la especulación inmobiliaria y el avance de la frontera urbana. En este sentido, los especialistas coinciden en la necesidad del ordenamiento territorial de estos espacios de uso múltiple conocidos como periurbanos, zonas de interfaz o de transición del campo a la ciudad. Científicos coinciden en la necesidad de potenciar y desarrollar procesos productivos cercanos a las ciudades que sean menos nocivos para la salud de los habitantes. La agroecología aparece reiteradas veces como la posibilidad de minimizar estas tensiones. Inclusive, en las instancias que participé, se evidenció como un productor de maíz de la zona núcleo de producción agrícola mantuvo rindes similares reduciendo a un tercio el costo por hectárea. Mientras el paquete tecnológico convencional necesitaba 900 dólares por hectárea, estos productores en transición agroecológica solamente necesitaron 300 U$S. Es decir que con manejo agroecológico, este productor logró un rinde similar pero con menos de un tercio de inversión (y riesgo). Por su parte, el investigador de CONICET Lucas Garibaldi nos sorprendió a todos con las evidencias presentadas respecto al aumento de la productividad de campos donde se aplicaron técnicas agroecológicas de aumento de la diversidad biológica. Con su proyecto aplicado en diferentes países del sur global se logró aumentar en 24% la producción de esos campos, a su vez que los paisajes recuperados con estás técnicas resultan majestuosos a la vista. En conclusión, la evidencia científica indica que tenemos que empezar a potenciar otras formas de producción de alimentos. Esto no implica necesariamente ir al choque con los productores que siguen optando por las formas convencionales, sino de ir creando las condiciones económicas y técnicas que permitan procesos de transición sostenibles, dialogando y sensibilizando poco a poco que el camino es la agroecología. Mi sueño para la provincia es construir semilla a semilla, los consensos necesarios para que este proceso crezca, se consolide y aporte a una Córdoba más sostenible y justa.
Agroecología – Encuentro con el Consejo Asesor Provincial de la Agricultura Familiar, Campesina e Indígena de Córdoba
Seguimos articulando con distintos actores para difundir nuestra mirada sobre la importancia del desarrollo de la Agroecología en la provincia y su aporte social, económico a la seguridad y soberanía alimentaria de la población. Anterior Siguiente Nos encontramos con organizaciones, productorxs y representantes del Ministerio de Agricultura y Ganadería de Córdoba con el objetivo de seguir trabajando en la reglamentación de funcionamiento del Consejo Asesor y para debatir sobre el estado de situación de la reglamentación de la Ley 10.657 de “Desarrollo Integral de la Agricultura Familiar, Campesina e Indígena en la provincia de Córdoba”
Agroecología: un modelo de producción sustentable y saludable
La agroecología rescata los valores ancestrales de cuidado del medio en el que vivimos, lo que, combinado con conocimientos científicos e innovadores, genera un sistema productivo que prioriza el cuidado del suelo. La producción agroecológica viene a superar el paradigma del modelo de producción agrícola industrial y globalizado creando un sistema productivo basado en una transición hacia formas ecológicamente sostenibles y socialmente más justas en el manejo de los recursos naturales. La agroecología rescata los valores ancestrales de cuidado del medio en el que vivimos, lo que, combinado con conocimientos científicos e innovadores, genera un sistema productivo que prioriza el cuidado del suelo, la biodiversidad, el equilibrio natural y la no utilización de semillas modificadas genéticamente ni el uso de agroquímicos. Es una práctica vinculada con la economía social, que se preocupa por fortalecer las redes comunitarias y económicas locales, por promover sistemas justos y por mejorar la calidad de vida de todos los involucrados en la producción de alimentos sanos. Además, la agroecología permite activar áreas productivas en zonas urbanas no explotadas actualmente debido a que la normativa vigente establece distancias para el uso de productos químicos y biológicos de uso agropecuario. De este modo, contribuye a la creación de fuentes de empleo genuino para jóvenes que habitan en esas zonas, lo que evita el avance del desarrollismo financiero. Existen en la provincia experiencias locales que constituyen un punto de partida para fortalecer las políticas públicas y normativas que permitan promover y regular los procesos de producción, de distribución, de comercialización y de consumo de productos agroecológicos. En este sentido, puede mencionarse el trabajo de la Municipalidad de Colonia Caroya, que ya cuenta con la ordenanza número 1.911/15, que favorece e impulsa la producción agroecológica en su jurisdicción. En la actualidad, ocho municipios de la provincia forman parte de la Red Nacional de Municipios que Fomentan la Agroecología (Renama), específicamente Adelia María, Las Acequias, Chazón, Monte de Los Gauchos, Ucacha, Bulnes, Municipalidad de la Cruz y Villa Carlos Paz, con el objetivo de encauzar una transición hacia este modelo de producción. Otro aspecto destacable de la temática es la importancia de los espacios de comercialización que se requieren para fomentar el consumo de este tipo de productos. Cabe reconocer el importante e imprescindible trabajo preexistente en la generación de ferias agroecológicas en la ciudad de Córdoba, la experiencia de la feria de Ciudad Universitaria y en todo Traslasierra, Sierras Chicas y Paravachasca. En este sentido, recientemente la Municipalidad de Córdoba anunció la creación de un gran mercado agroecológico en el populoso barrio Alberdi, donde funcionaba el Registro Civil de las Personas. Si bien Córdoba cuenta con un marco normativo de avanzada que apunta a favorecer las buenas prácticas agropecuarias y el desarrollo integral de la agricultura familiar, campesina e indígena, se hace necesaria una nueva ley que se enfoque en la promoción del desarrollo integral de sistemas de producción agroecológica para acompañar la transición productiva con políticas que garanticen el acceso a productos de este origen. Es tiempo de sembrar legislando para las generaciones futuras. Volver a la tierra nunca fue tan necesario.
Mesa de Trabajo para la promoción de la Agroecología en Córdoba
Con el objetivo de pensar en estratégias de fomento y promoción de la agroecología en la provincia se reunieron en la Fundación Banco de Córdoba representantes del Ministerio de Agricultura y Ganadería de la Provincia, INTA, SENASA, Redac, la Asociación Civil Tiere y el Legislador Matías Chamorro, quien está impulsando un Proyecto de Ley de Desarrollo Integral de la Agroecología en la Unicameral. Anterior Siguiente El encuentro fue coordinado por el Secretario de Agricultura Marcos Blanda junto a la Subsecretaria de Agricultura Familiar Mariana Victoria Vigo y se trabajó sobre “Perspectivas y Proyección de la Producción Agroecológica de la Provincia de Córdoba”. Además, se pensó de manera conjunta en diferentes estrategias público privadas para la promoción de la agroecología y los diferentes abordajes desde los organismos institucionales y de asociaciones de productores para abordar esta forma de producción. Sobre el final se programó una nueva jornada de trabajo junto a diferentes instituciones, feriantes, productores y organismos vinculados a la producción Agroecológica. El Socialista Matías Chamorro expresó sobre la actividad: “Debemos seguir trabajando y articulando con los distintos actores involucrados en la agroecología directa e indirectamente para pensar juntos estrategias que acompañen esta realidad. Creemos que la producción agroecológica contribuye a la creación de empleo genuino, es una práctica vinculada a la economía social que promueve un sistema justo y mejora la calidad de vida de, la salud y el cuidado del ambiente.”